Tomatensoep uit eigen tuinkas

Bijna iedereen is gek op tomaten! Sommige mensen lusten ze wel rauw, anderen eten ze liever gekookt of verwerkt in een lekkere saus of soep. Tomaten zijn er in veel verschillende vormen en kleuren, van kleine cherrytomaatjes, tot grote vleestomaten.

Tomaten zijn dus erg veelzijdig, lekker, maar vooral ook erg gezond! Tomaten zijn een bron van vitamine C, wat onder meer bijdraagt aan een sterk immuunsysteem. Daarnaast bevatten tomaten belangrijke antioxidanten.

Kweken in een (glazen) tuinkas van Gardenmeister

Zelf tomaten kweken gaat het beste in een kas. Tomaten gedijen het beste in een warmer klimaat. In een tuinkas is de temperatuur makkelijker te reguleren. Dit kan in een tuinkas met glas of een kas met polycarbonaat. Omdat je minder afhankelijk bent van het weer, is de kans op een goede oogst met een tuinkas een stuk groter. Bij de kweek van tomaten is het belangrijk dat de kas op een zonnige plek in de tuin staat. Wanneer je meerdere planten kweekt, zet ze dan niet te dicht op elkaar. In een glazen kas kan er al gezaaid worden vanaf eind maart/april.

Enkele tips voor het kweken van tomaten:

• Zet de kas op een zonnige plek in de tuin
• Zaaien vanaf eind maart/ april
• Zorg voor genoeg steun (bijvoorbeeld d.m.v. steunstok)
• Verwijder kleine nieuwe scheuten in de oksels van de plant “dieven”, dit kost de plant veel energie
• Geef regelmatig water, maar niet te veel

 

Wij mochten langsgaan bij een klant die bij ons een Prestige 300 groen heeft aangeschaft om foto’s te maken van deze prachtige kas, met tomatenplanten erin! Daarna hebben we ook nog wat leuke foto’s gekregen.

Bij Gardenmeister vinden we het altijd ontzettend leuk om foto’s te krijgen van mensen die gelukkig zijn met hun tuinkas. Heb je ook leuke foto’s of leuke tuiniertips om te delen? Stuur deze dan naar info@jimmyatwork.nl

 

 

Tomatensoepje uit eigen tuinkas recept

Nadat de tomaten uit je eigen Gardenmeister tuinkas dan eindelijk geoogst zijn, is het natuurlijk het allerleukste om daar zelf iets lekkers mee te maken. En wie houdt er nu niet van een lekkere tomatensoep met super verse tomaten als basis? Voor het gemak hebben we hieronder een receptje geplaatst voor 1 pan soep:

Benodigdheden:

Soeppan en staafmixer.

Ingrediënten:

• 1 kg verse tomaten uit eigen kas
• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 1 aardappel
• 1 winterpeen
• 1 prei
• ¼ witte kool
• 1 liter water
• 1 blokje groentebouillon
• Verse peterselie
• Peper
• Zout
• Olie om in te bakken
• 250 gram rundergehaktballetjes (optioneel)

 

 

Voor een nog sneller tomatensoepje kunt je ook een zakje soepgroenten gebruiken.

Stap 1:  Schil en snipper de ui en de knoflook. Schil de aardappel en snij in stukken. Maak de peen en de prei goed schoon en snijd in fijne reepjes. Verwijder het buitenste blad van de kool en snijd ¼ hiervan eveneens klein.

Stap 2. Verhit een scheut olie in de pan en fruit de ui tot deze glazig wordt. Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg daarna de tomaten en de aardappel toe en laat deze kort meebakken.

Stap 3. Voeg het water voorzichtig toe in de pan en breng aan de kook. Voeg ook het bouillonblokje toe. Laat dit zo’n 15 – 20 minuten pruttelen.

Stap 4. Pureer de soep glad met een staafmixer.

Stap 5. Voeg de rest van de groenten toe en eventueel de rundergehaktballetjes. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.

Breng de soep naar eigen wens op smaak met peper, zout en verse peterselie (of basilicum).

 

Eet smakelijk van je Tomatensoep uit eigen tuinkas

 

Receptje komt van: mindyourfeed